Trerätters och en snögalen hund

Igår kväll kom kära Hannah hit och vi lagade en trerättersmiddag. Det började med att vi åkte till maxi för att handla, tillsammans med hela Jönköping. Kundvagnar, barn och folk överallt! Ändå lyckades vi få med allt på listan, bra jobbat tycker jag.

Till förrätt gjorde vi toast med en räkröra bestående av crème fraiche, philadelphia, finhackad scharlottenlök, hackade räkor, vitlök och lite persilja. Riktigt mumsigt!

Huvudrätten bestod av helstekt fläskfilé marinerad i vitlök, kapris och persilja. Till det gjorde vi klyftpotatis och ugnsbakade morötter med timjan. Marinaden och köttsaften redde vi en goooood sås på.

Efter all denna mat tog vi en riktig vinterpromenad med Dennis. Vi fick bevittna honom göra "delfinen", när han hoppar fram i den djupa snön och ser ut som en svart delfin.

Till efterrätt åt vi glass med maränger och kolasås. En riktigt god middag och en härlig fredagskväll!

Blossas glögg julen 2010

Ikväll ska den testas, årgångsglöggen 2010 från Blossa! Både färg och smak har omisskännlig ton av saffran som extraherats i fyllig cognac och därefter blandats med torrt vitt vin. Det låter minst sagt lovande. Självklart kommer det komma en kommentar efteråt.

Vår lilla kille får ett märgben att hålla sällskap med under kvällen, men jag tror jag skippar att fotografera det...

Lussebullar och mys med Dennis

Mitt första blogginlägg. I en blogg som ska handla om hunden, matlagning och bakning.

Idag har jag bakat lussebullar. Självklart till julmusik! Hälften av degen fick bli helt vanliga lussebullar medan den andra hälften blev knutar fyllda med muscovado och mandelmassa. Himmel vad gott det är med saffran!

Dennis var väldigt nyfiken och undrade vad jag sysslade med. Han fick en mysstund med sin matte!

Det nöjde han sig inte med utan skulle mysa med husse också

Nu ska jag äta mina lussebullar och mysa vidare!